Notre histoire

À propos de nous

D’excellentes sauces, faites avec des ingrédients de qualité et surtout, faites à partir de délicieuses recettes. Aliments Sibon Foods en a fait sa mission depuis déjà plusieurs années et en lançant Kitchen Lab, se donna le défi de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant des légumes moches pour faire de nouvelles sauces. En effet, près de la moitié des légumes produits dans le monde sont jetés plutôt que d’être consommés, alors que ces produits sont encore très bons pour la consommation. Ils sont rejetés soit parce que leur forme, leur taille ou leur couleur ne respectent pas les critères de beauté donnés par l’industrie. L’idée semblait simple et c’est pourquoi Kitchen Lab se procure depuis 2015, des légumes mis de côté par l’industrie alimentaire en les transformant en délicieuses sauces d’accompagnement pour pâtes, riz, couscous, viandes, poissons ou fruits de mer.

Les premières fois que nous avons fait goûter à nos clients nos sauces Kitchen Lab, nous avons eu droit à un sourire. La même chose se reproduit immanquablement, chaque fois qu’un nouveau client est conquis en goûtant à nos sauces autant exquises qu’originales.

Où nous trouver…

Nous nous sommes retrouvés dans les épiceries Métro en commençant et un peu plus d’un an après nous étions également dans les épiceries IGA et plusieurs magasins indépendants. Nous sommes maintenant à travailler avec acharnement l’exportation hors Québec. Nous avons trop hâte de partager l’expérience Kitchen Lab avec le monde entier!

Nouvelle gamme de sauces…

Aujourd’hui, en plus de nos sauces avec légumes moches nous avons lancé six nouvelles sauces gourmets; les sauces viande, extra-viande, viande fumée (smoked meat), rosée, tofu végan et tomate-basilic végan. KITCHEN LAB a comme mission d’être innovateur et de rejoindre le « fin gourmet» (foodie) en vous!

Conscience Sociale

Afin de participer à l’effort pour diminuer le gaspillage alimentaire, une partie des ingrédients de nos sauces est constituée de légumes moches qui auraient été sinon jetés. Ces légumes sont donc tout aussi bons et frais que les légumes réguliers mais leurs formes les rendent hors-catégorie. Regardez comme ils sont mignons!

27 milliards de $ d’aliments jetés au Canada chaque année
771$ perdu annuellement en moyenne par les Québécois
1/3 de la production alimentaire humaine est gaspillé dans le monde
123 kg de fruits et légumes jeté chaque année par famille Canadienne