Préparation

1

Préchauffer le four à 450°F.

2

Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

3

Couper la courge en deux sur la longueur et retirer les graines. Saler et poivrer. Placer la courge sur la plaque, partie coupée vers le bas et cuire 45 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que la courge soit tendre à la pointe d’un couteau.  Laisser tiédir.

4

Effilocher légèrement la chair à l’aide d’une fourchette.

5

Remplir les deux moitiés de la courge de sauce à spaghetti au Tofu Kitchen Lab.

6

Parsemer de fromage (végétalien).

7

Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

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